Chinon 'Gabare' - Domaine Grosbois Chinon 'Gabare' - Domaine Grosbois
Chinon 'Gabare' - Domaine Grosbois Chinon 'Gabare' - Domaine Grosbois

Chinon 'Gabare' - Domaine Grosbois

12,75

Spannende rode cabernet franc uit de Loire. Gedomineerd door frisse fruitigheid van rood fruit, gecombineerd met een lichte rokerigheid. Elegant en verfijnd!

+ -
In winkelwagen
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen

Smaaktype Rood – licht & fruitig
Druivenras(sen) Cabernet franc
Herkomst Frankrijk – Loire - Chinon
Wijnhuis Domaine Grosbois
Jaargang 2015
Wijnbeschrijving Deze lekkere, frisse rode wijn heeft een mooie granaatrode kleur. In de geur domineert het rode fruit, fris en delicaat en ondersteund door een lichte rokerigheid en minerailiteit (vanwege de kalkhoudende grond waarop de wijnstokken groeien). De smaak is fris en droog met tegelijkertijd veel elegantie en verfijning. Een spannende wijn met een mooie balans en een heerlijk uitnodigend mondgevoel. Gerust een ontdekking voor de wijnliefhebber te noemen. 

Serveertip

Aanbevolen wordt om de wijn voor het schenken wat lucht te geven of te decanteren; de wijn komt zo beter tot zijn volle recht.

Deze Chinon is een prettige drinkwijn, goed verteerbaar en past heerlijk bij diverse vleesgerechten, zoals een pate van gevogelte en lever, lam, konijn, varkenspoot of bloedworst. Of heerlijk met gegrild rundvlees met uien of niet te zwaar wild. 
 
Onderscheidingen 89 punten (uit 100) van Wine Spectator (’13)
88 punten (uit 100) van Cellar Tracker (’14)


Achtergrond van de wijn Domaine Grosbois is een familiedomein in de wijnstreek Chinon (vlakbij Tours in het midden van het Loiregebied). De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 9 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicholas zet de pure familietraditie voort en werkt volledig biologisch en in overgang naar biodynamische teelt. De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare (vrij laag, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt).
Nicolas heeft 10 jaar rond de wereld gewerkt en stage gelopen als 'flying winemaker'. Hij verzet zich tegen houtgebruik, dus al zijn wijnen zijn opgevoed in cuves. Naturel is zijn stijl!


Bewaaradvies Te bewaren tot 2020
Serveertemperatuur 15 tot 17°C
Alcoholpercentage 13%
Inhoud 37,5 cl

Ingrid de groot 03-03-2017 09:51

Ik was eigenlijk wel verbaasd van de kwaliteit. Niet dat ik het niet verwacht had, maar het verraste me toch heel positief. Ik vind hem vrij fris, lekker droog, wel fruitig maar met goed karakter van de bodem (iets aards/mineraal). Een hele mooie rode wijn met elegantie en verfijning en een goed karakter...gewoon alles is juist. Meteen wat meer kleine flesjes ingeslagen want hier wil ik wel vaker van genieten.

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen
Zet op verlanglijst / Toon in vergelijking
Copyright 2017 Kleinflesjewijn.nl - Powered by Lightspeed
iDEAL MasterCard Visa Maestro Achteraf betalen