Meursault - Joseph Faiveley Meursault - Joseph Faiveley
Meursault - Joseph Faiveley Meursault - Joseph Faiveley

Meursault - Joseph Faiveley

28,50

Een toonbeeld van de status van Bourgogne: chardonnay op zijn best, complex en compleet! Vol en rond van smaak met mooi fruit, ingetogen hout en licht boterig.

+ -
In winkelwagen
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen - gratis verzending va. 12 flessen wijn of €125,- aan wijn

Smaaktype Wit – vol & elegant
Druivenras(sen) Chardonnay
Herkomst Frankrijk – Bourgogne – Côte de Beaune – Meursault
Wijnhuis Joseph Faiveley
Jaargang 2016
Wijnbeschrijving Dit is een mooie chardonnay uit een van de meest vooraanstaande wijngebieden voor deze druif. De kleur is helder en heeft een goudgele gloed. De geur is aantrekkelijk. Wit en geel fruit ruik je (abrikoos, appel, peer, perzik), gecombineerd met lichte vanille en boterachtige tonen. Het houtgebruik tijdens de rijping is netjes aanwezig, zeker niet storend. In de mond is de wijn mooie vol en rond, complex, vanille en toast en de andere geuren zijn in de smaak teug te herkennen. De zuren zijn mild en wijn vult de mond mooi. De afdronk is lang, intens en verfrissend met een heel licht bittertje. Echt top hoor.

Serveertip Zo’n mooie witte wijn zou je natuurlijk gewoon zo kunnen waarderen op zich. Maar in combinatie met mooie gerechten komt hij natuurlijk ook net zo goed tot zijn recht (zo niet mooier soms). Denk aan allerlei visgerechten, schaal- en schelpdieren, maar ook witvlees. Een goed bereide Bressekip, een fazantje, kreeft, tarbot met een lichte saus. 

Achtergrond van de wijn

 

Faiveley is een van de meest vooraanstaande en gewaardeerde wijnproducenten in de Bourgogne. Dat is niet alleen vanwege de omvang, maar ook door traditie, enorm vakmanschap en het gebruik van nieuwe technieken door het wijnhuis.

Het wijnhuis is een van de grootste in de Bourgogne, met 127 hectare eigen wijngaarden, verspreid over vrijwel de gehele Bourgogne en haar deelgebieden. De traditie zit gewaarborgd in de geschiedenis van het wijnhuis, welke terug gaat naar 1825. Het domein is al 7 generaties in familiebezit en ligt in hartje Bourgogne in Nuits-Saint-Georges. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf uitstekende controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. Zijn motto is dan ook “There is no great wine without top quality fruit”. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Faiveley staat bekend als wijnproducent die wijnen maakt met een goed verouderingspotentieel.
Bewaaradvies Te bewaren tot 2025
Serveertemperatuur 11 tot 13°C
Alcoholpercentage 13%
Inhoud 37,5 cl

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Zet op verlanglijst / Toon in vergelijking