Rully 'les Villeranges' - Domaine Faiveley Rully 'les Villeranges' - Domaine Faiveley
Rully 'les Villeranges' - Domaine Faiveley Rully 'les Villeranges' - Domaine Faiveley

Rully 'les Villeranges' - Domaine Faiveley

12,75

Goede witte wijn van een van de topproducenten van Bourgogne. Deze chardonnay is droog, vol en elegant met tonen van rijp wit fruit en een mooie mineraliteit.

+ -
In winkelwagen
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen - gratis verzending va. 12 flessen wijn of €125,- aan wijn

Smaaktype Wit – vol & elegant
Druivenras(sen) Chardonnay
Herkomst Frankrijk – Bourgogne – Rully
Wijnhuis Domaine Faiveley
Jaargang 2015
Wijnbeschrijving Deze witte Rully heeft een heldere lichtgele kleur. In de geur een mooie mineraliteit (vuursteen) en aroma’s van rijp wit fruit (o.a. appel), tezamen een fris en erg aangenaam bouquet. De smaak is droog, vol en genereus. Plezierig met een ronde en zachte elegantie en een verfrissende afdronk door het kleine zuurtje.

Serveertip Deze fijne droge witte wijn past erg goed bij diverse visgerechten en schaal- en schelpdieren. Een prima begeleider voor kreeft of oesters bijvoorbeeld. De wijn zou overigens ook niet misstaan bij een gerecht met licht gevogelte, zoals Bressekip.
 
Onderscheidingen Jancis Robinson scoorde de wijn 89 uit 100 punten. 

Achtergrond van de wijn Faiveley is een van de meest vooraanstaande en gewaardeerde wijnproducenten in de Bourgogne. Dat is niet alleen vanwege de omvang, maar ook door traditie, enorm vakmanschap en het gebruik van nieuwe technieken door het wijnhuis.

Het wijnhuis een van de grootste in de Bourgogne, met 127 hectare eigen wijngaarden, verspreid over vrijwel de gehele Bourgogne en haar deelgebieden. De traditie zit gewaarborgd in de geschiedenis van het wijnhuis, welke terug gaat naar 1825. Het domein is al 7 generaties in familiebezit en ligt in hartje Bourgogne in Nuits-Saint-Georges. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf uitstekende controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. Zijn motto is dan ook “There is no great wine without top quality fruit”. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Faiveley staat bekend als wijnproducent die wijnen maakt met een goed verouderingspotentieel.

De wijngaarden in Rully werden in 1987 en 1990 aangeplant. Ze staan op een bodem van kalksteen en klei. 
De druiven worden met de hang geoogst zodra de druiven hun perfecte rijpheid bereikt hebben. Na de oogst worden ze naar de kelders gebracht, waar de vinificatie ongeveer 4 weken in beslag neemt. De wijnen rijpen in eikenhouten vaten gedurende 11 maanden met geregelde batonnage (de ‘hoed’ van de wijn (bestaande uit de vaste bestanddelen die naar boven komen drijven) worden dan naar beneden gedrukt, waardoor er meer extractie plaatsvindt). Dit verhoogt de aromatische complexiteit van de wijn zonder dat het levendige karakter verloren gaat. Hierna wordt de wijn geklaard en gebotteld.

Bewaaradvies Nu drinken tot eind 2020
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Alcoholpercentage 13%
Inhoud 37,5 cl

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Zet op verlanglijst / Toon in vergelijking
Copyright 2018 Kleinflesjewijn.nl - Powered by Lightspeed
iDEAL MasterCard Visa Maestro