Saint-Veran - Domaine des Deux Roches Saint-Veran - Domaine des Deux Roches
Saint-Veran - Domaine des Deux Roches Saint-Veran - Domaine des Deux Roches

Saint-Veran - Domaine des Deux Roches

12,40

Mooie wijn van een topproducent uit zuidelijk Bourgogne. Krachtige, rijke chardonnay met rijp geel en wit fruit, een mooie houtrijping en een geweldige afdronk.

+ -
In winkelwagen
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen - gratis verzending va. 12 flessen wijn of €125,- aan wijn

Smaaktype Wit – krachtig & rijk
Druivenras(sen) Chardonnay
Herkomst Frankrijk – Bourgogne – Saint-Veran
Wijnhuis Domaine des Deux Roches
Jaargang 2014 (nog 4 flesjes van jaargang 2014 op voorraad, de volgende jaargang is 2016. Bestellingen van meer dan 4 flesjes worden aangevuld met 2016)
Wijnbeschrijving Deze mooie witte wijn heeft krachtige goudgele kleur. In de geur frisse tonen van rijp geel en wit fruit als abrikoos, meloen en peer. Het doet iets exotisch aan en er zijn vanilletonen te bespeuren. Mineraliteit en optimale rijpheid van het fruit gaan goed samen en de houtopvoeding geeft een mooie extra dimensie. De afdronk is erg mooi en lang. Dit is een verrukkelijke, erg goed gemaakte wijn!
 
Serveertip Deze droge witte wijn is gastronomisch zeer breed inzetbaar. Als aperitief kan hij zijn werk doen, maar ook bij vele diverse gerechten. Zoals een visterrine, bij stevige vissoorten als tarbot, kalfsvlees in roomsaus met morilles en ander wit vlees en mooi gevogelte. Ook bij harde geitenkazen en een rijpere witte kaas als Saint-Marcelin past de wijn heerlijk. 
 
Onderscheidingen Harrold Hamersma: 8,5 uit 10 (in de Grote Hamersma 2016)
 
Achtergrond van de wijn Dit domein is een van de belangrijkste producenten uit de streek Saint-Veran. Het is het domein van de twee jeugdvrienden Christian Collovray en Jean-Luc Terrier, welke zij in 1986 hebben opgericht. Ze zijn inmiddels een begrip geworden in de wijnwereld en produceren al jarenlang op hetzelfde hoge niveau tegen nog steeds aantrekkelijke prijzen.

De wijngaarden van domaine des Deux Roches zijn gelegen in het beste en mooiste deel van de Maconnais, in het zuidelijkste gedeelte van de Bourgogne. Voor witte wijn gebruikt men hier (vooral/bijna uitsluitend) de chardonnay. Voor deze wijn gebruikt men de oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud! Deze worden met veel zorg en op een zo natuurlijk mogelijke wijze verbouwd. Bij de vergisting en rijping wordt voor de helft eikenhouten vaten gebruikt, waarvan 30% nieuw is. Vooral deze laatste geven de mooie houttoon in de wijn mee. Deze mannen zijn top en de wijnen die ze maken zeker niet minder; zeer aan te bevelen!
 
Bewaaradvies Nu te drinken tot wel 2023
Serveertemperatuur 16°C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 37,5 cl

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Zet op verlanglijst / Toon in vergelijking
Copyright 2018 Kleinflesjewijn.nl - Powered by Lightspeed